Vino tinto Infinitus Cabernet Sauvignon 750 ml

Productor: Cosecheros y Criadores.

Alc. Vol. 13.5% Vol.

Región: Castilla La Mancha.

Cepas: Cabernet Sauvignon (100 %).

Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación / maceración 15 días.

Crianza: Sin crianza en barrica.

Notas de cata

Vista: Intensidad alta de profundo color granate con ribete azulado. Brillante y límpido. Lágrima abundante y densa.

Nariz: Fresco en nariz, se percibe su frescura y acidez, con recuerdos de frutos rojos (frambuesa), balsámicos y mentolados tipo peppermint.

Boca: Tras un ataque fresco se desarrolla de forma sedosa y suave con gran volumen y estructura pero sin aristas. En su posgusto destacan las notas especiadas en retronasal. Muy largo.

Armonización: Marida muy bien con quesos de curación media y con carnes de caza como el jabalí, ciervo. Es ideal para acompañar un cordero asado al horno de leña.