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Infinitus Syrah - Embridge.mx

Infinitus Syrah

Precio habitual $ 125.00 Oferta

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Productor: Familia Martínez Bujanda.

Alc. Vol. 13.5% Vol.

Región: Castilla La Mancha.

Cepas: Syrah (100%).

Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación / maceración 14 días.

Crianza: Sin crianza en barrica.

Notas de cata

Vista: Intenso color púrpura de intensidad alta, opaco. Tono violáceo con reflejos azulados. Lagrima densa y teñida.

Nariz: Intensidad alta con predominio de aromas de frutos negros, mora, arándanos, flores azules (violetas, lilas). Carácter mineral y de terruño.

Boca: De recorrido graso pero mostrando una gran estructura debido a los taninos finos de uva madura, no denota agresividad a pesar de su estructura. Acidez muy equilibrada con el alcohol, sin destacar ninguna de esas características sobre la otra.

Armonización: Ideal como acompañamiento de arroces y pastas. Siendo el maridaje perfecto para carnes blancas de pollo y pavo a la brasa o en salsa de carnes a la plancha.