Vino blanco Santiago Ruiz 750 ml

Productor: Bodegas Santiago Ruiz.

Alc. Vol. 13% Vol.

D.O.: Rías Baixas.

Región: O Rosal, Galicia.

Cepas: Albariño (70%), Loureiro (15%), Treixadura (10%), Caiño Blanco y Godello (5%).

Elaboración: Macerado a la entrada en bodegas, se prensa bajo presión controlada en prensa neumática, realizando un desfangado de 15 a 20 horas para fermentar el mosto totalmente limpio, bajo temperatura controlada de 25ºC durante 25 días. Crianza: Sin crianza en barrica.

Notas de cata

Vista: Color amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpios y muy brillantes.

Nariz: Muy aromático, con recuerdos florales y a frutas tropicales, desarrollando aromas complejos y exquisitos en fase de botella.

Boca: Muy fresco en la boca, equilibrado en cuerpo y acidez, sabroso y muy persistente.

Armonización: Es el acompañamiento ideal a pescados mariscos arroces y entrantes fríos. Muy apropiado con comida internacional especiada y ahumados.